国际教育学部始建于1980年，由外国语学院、澜湄汉语学院合并组建而成，现有英语、日语、汉语国际教育三个本科专业，在校全日制本科学生1100余人。有专业课教师89人，高职称教师21人，讲师40人；博士5名，外聘博士6名，硕士54人。17名教师有海外学习、进修及工作经历。外聘教师11人，其中英语外教2名、日语外教1名、汉语国际教育外教1名。经过40余年的发展，学部已拥有一支结构相对合理、教学实力较强的师资队伍：1人获得校级教学名师称号，3人获得“李硕勋教育基金”优秀教师奖，1人获全国高校辅导员职业能力大赛三等奖，7人先后获校级青年教师优质课竞赛一、二等奖，2人获校级“教学十佳”称号，2人获校级“科研十佳”称号，2人获校级“十佳辅导员”称号，1人获“宜宾市第八届教师风采大赛”总决赛第一名。聘有西南大学、烟台大学、云南民族大学、成都友好国际旅行社等高校和企业的专家学者为客座教授或任课教师。学部教师坚守立德树人初心，牢记“为党育人、为国育才”使命，建有1项省级“课程思政”教学团队，2个校级“课程思政”示范专业，3门校级“课程思政”示范课程，学部被评为校级“党建标杆院系”；同时，学部教师扎实推进教研科研工作，全心为学生成才奠定基础，在语言学、文学、翻译、跨文化交际等领域做出了卓有成效的研究。近五年来，教师主持国家社科基金项目2项，四川省教育厅项目15项；发表学术论文150余篇，出版学术著作3部。

学部坚持“厚语言功底、显人文情怀、辅他科知识、重应用创新”的人才培养理念，培养语言基本功扎实、文学知识丰富、具有国际视野的创新型应用人才；注重第一课堂与第二课堂的深度融合，通过“海外带薪实习”项目、“外语文化节”等特色活动，有效提升了学生的实践创新能力及就业竞争实力。近年来，学生获省级以上学科竞赛奖项30余项，立项省级大学生创新创业训练项目15项；100名学生考取悉尼大学、大阪大学、上海外国语大学、四川大学、西南大学、北京语言大学等国内外知名大学研究生。

国际教育学部人才培养成效突出，毕业生专业技能扎实、语言交际能力强，广泛就业于学校、外事、机关、外贸、旅游等单位，为地方社会发展提供了有力支撑。学生就业率连续5年保持在90%以上，毕业生普遍受到社会和用人单位的赞誉。